套裝包括
自由加泰羅尼亞氣酒(香港加油特別版)750毫升兩枝
法國超級波爾多紅酒2019(香港加油特別版)750毫升兩枝
自由木箱一個
 
產品介紹
自由加泰羅尼亞氣酒(香港加油特別版)
在2019年，在一位手足離開我地的當日，我地嘅品酒師係西班牙一個小鎮見到呢枝酒（當時並沒有”香港加油”back label)，醉貓深受感動，決定親自聯絡酒莊莊主，了解此汽酒FREEDOM的故事。FREEDOM氣酒嘅酒莊位於Catalonia，原來她們曾在2017年進行公投，酒莊莊主隨後為紀念此事，而特別釀製出呢枝汽酒FREEDOM。莊主亦有留意香港的情況，經過多番溝通後，莊主決定特登為我們在酒瓶後印上”香港加油”及Catalonia旗的Back Label，讓香港人知道，我們 並不孤單。
原本的第一批FREEDOM為CAVA氣酒，但當酒莊生產左第一批FREEDOM後接到通知，西班牙農業部門不容許酒莊再用CAVA（西班牙氣酒)來生產FREEDOM。
 
但酒莊同我哋一樣，覺得呢枝酒好有意義，唔可以俾佢停產，經過長時間嘅協商，最後酒莊決定以另一款同是生產於Catalonia，質素相近CAVA的Sparkling Wine 來替代。故此，FREEDOM終於可以正名為”自由加泰羅尼亞氣酒”
真真正正係一枝Catalonia為支持香港而生產的氣酒
此氣酒最佳儲存溫度為12至16度，存放在陰涼處，避免太陽直接照射
如果放雪櫃的話，因為怕cork會變乾，最好半年內飲用
提子品種: 20% Parellada, 40% Macabeo, 40% Xarel-lo
酒精度: 11.5%
甜度: Off-Dry
Tasting note: 檸檬、芒果、菠蘿香味，入口潤滑，汽泡持久，適合配海鮮、生蠔
法國超級波爾多紅酒2019(香港加油特別版)
一枝法國酒莊特別為紀念香港2019年而釀製的紅酒 2019年，係香港人十分痛心的一年。除左香港人，好多外國朋友都一直關注香港的情況。法國右岸酒莊莊主兼Winemaker Julien Bonneau，由於貿易關係，經常需要來往香港。對於2019年香港的經歷，Julien也表示感受很深。當佢知道我地品酒師係Catalonia遇上FREEDOM汽酒後，佢覺得呢枝FREEDOM汽酒很有意義，因為係特別為紀念Catalonia公投而釀造的。”Why not make one for Hongkongers?” 就係因為呢個諗法，Julien親自挑選提子及木桶，為紀念香港2019而釀制出呢枝FREEDOM紅酒。因為理念一致，不同國家、不同地區的酒莊connect在一起，成就了這個”FREEDOM Collection”
呢枝紅酒由2019年秋天開始採摘提子，至今天2021年，終於釀製完成
由於必須要用2019收割的提子釀製而成的酒，才可在酒瓶上印上”2019”，因此，FREEDOM紅酒2019永遠都只會有2000箱。
年份，就係一個歷史印記。身在一個歷史可以被任意篡改的年代，我們絕對不能忘記2019發生過的所有事。可能環境會越來越黑暗，感受越來越無力，但至少我們要好好地紀錄着我城的傷痛。希望當有一天，我們的下一代問起這枝酒的故事時，我們都可以講出真相
香港人，無論你身處何地，都請你一齊加油
產地：Bordeaux Superieur , France
提子品種： 20% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot, 30% Malbec 
酒精度: 14% 
酒評：香氣濃郁帶香甜藍梅。  入口厚身，充滿新鮮黑加侖子果味，酒身柔滑，回味悠長，帶雲呢拿、木桶和白胡椒味道適合配襯牛扒、芝士
建議醒酒時間:1-2個鐘