產品介紹
自由加泰羅尼亞氣酒(香港加油特別版)
在2019年，在一位手足離開我地的當日，我地嘅品酒師係西班牙一個小鎮見到呢枝酒（當時並沒有”香港加油”back label)，醉貓深受感動，決定親自聯絡酒莊莊主，了解此汽酒FREEDOM的故事。FREEDOM氣酒嘅酒莊位於Catalonia，原來她們曾在2017年進行公投，酒莊莊主隨後為紀念此事，而特別釀製出呢枝汽酒FREEDOM。莊主亦有留意香港的情況，經過多番溝通後，莊主決定特登為我們在酒瓶後印上”香港加油”及Catalonia旗的Back Label，讓香港人知道，我們 並不孤單。
原本的第一批FREEDOM為CAVA氣酒，但當酒莊生產左第一批FREEDOM後接到通知，西班牙農業部門不容許酒莊再用CAVA（西班牙氣酒)來生產FREEDOM。
但酒莊同我哋一樣，覺得呢枝酒好有意義，唔可以俾佢停產，經過長時間嘅協商，最後酒莊決定以另一款同是生產於Catalonia，質素相近CAVA的Sparkling Wine 來替代。故此，FREEDOM終於可以正名為”自由加泰羅尼亞氣酒”
真真正正係一枝Catalonia為支持香港而生產的氣酒
 此氣酒最佳儲存溫度為12至16度，存放在陰涼處，避免太陽直接照射
如果放雪櫃的話，因為怕cork會變乾，最好半年內飲用
提子品種: 20% Parellada, 40% Macabeo, 40% Xarel-lo
酒精度: 11.5%
甜度: Off-Dry
Tasting note: 檸檬、芒果、菠蘿香味，入口潤滑，汽泡持久，適合配海鮮、生蠔